В СОШ №29 прошел муниципальный этап чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) в категории Юниоры» по компетенции «Ресторанный сервис»

16:54, вторник, 19 октября 2021
15-16 октября в МОБУ СОШ №29 города Якутска прошел муниципальный этап чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) в категории Юниоры» по компетенции «Ресторанный сервис».
![]() |
Ресторанный сервис как область сферы услуг охватывает несколько профессий – бармен, бариста, повар и официант. Все аспекты работы в этих направлениях ярко раскрываются в определенных заданиях чемпионата. В этом году конкурсное задание имело два модуля, выполняемых последовательно. Оно включало в себя работу в кафе, приготовление безалкогольных коктейлей за барной стойкой, а также выполнение SkillTest.
Всего приняли участие 8 конкурсантов 14-16 лет из школ города Якутска:
МОБУ СОШ №3, МОБУ СОШ №17, МОБУ СОШ №26, МОБУ СОШ №29, МОБУ ФТЛ им. В.П. Ларионова, МОБУ «НГ «Айыы Кыhата».
Первый день: ознакомление с площадкой. Участники вместе с экспертами-компатриотами прошли мастер класс от главного эксперта Филипповой Дарии Афанасьевны, ознакомились со всем инвентарем, ингредиентами приготовления коктейлей, смогли опробовать методы складывания салфеток а также скатертей.
Второй день: конкурсный день. По результатам жеребьевки участники продемонстрировали свои навыки в двух модулях. В первом модуле «Бар» были приготовлены такие коктейли, как «Санрайз с розовым перцем», «Электро-колада» и «Клубничный лимонад». Помимо навыка приготовления самого напитка, экспертами оценивались также социальные и коммуникативные скилы конкурсантов, умение презентовать свой продукт. В модуле «Кафе» участникам необходимо былоподготовить стол на четверых гостей, а именно правильно подобрать посуду по указанному меню, произвести сухую полировку стекла и приборов, а также учесть сервировку стола. Помимо указанных заданий, участники показали свои навыки в складывании гостевых салфеток (10 разных способов), а также прошли SkillTest по идентификации специй (10 видов).
![]() |
Экспертами выступили преподаватели ГАПОУ РС(Я) «Якутский технологический техникум сервиса» Филиппова Дария Афанасьевна, Никифорова Екатерина Александровна, Никифорова Галина Ильинична, а также сотрудник WokCafe Прибылых Дмитрий Павлович.
По итогам всех конкурсных заданий вынесена окончательная экспертная оценка, но результаты муниципального чемпионата WorldSkillsRussiaJunior по компетенции «Ресторанный сервис» будут оглашены на общегородском торжественном закрытии на онлайн площадке. Мероприятие проводились с соблюдением всех требований и норм СанПин.
Администрация МОБУ СОШ №29 и оргкомитет муниципального чемпионата благодарит Якутский технологический техникум сервиса им. Ю.А. Готовцева (директор О.А. Кокош) за оказанную поддержку, предоставление площадки и необходимого оборудования!
СОШ №29 г.Якутска.
Управление образования окружной администрации города якутска
Ранее
-
14:22, вторник, 19 октября 2021
Управление образования окружной администрации города якутска -
11:32, вторник, 19 октября 2021
Проходит второй этап Всероссийской антинаркотической акции «Сообщи, где торгуют смертью»
Управление образования окружной администрации города якутска -
11:18, вторник, 19 октября 2021
Компетенция «Косторезное искусство» в школе №18
Управление образования окружной администрации города якутска -
09:15, вторник, 19 октября 2021
Управление образования окружной администрации города якутска -
17:37, понедельник, 18 октября 2021
С Днем рождения, «Кванториум»!
Управление образования окружной администрации города якутска -
16:40, понедельник, 18 октября 2021
Управление образования окружной администрации города якутска -
12:12, понедельник, 18 октября 2021
I-й Всемирный конгресс школьных учителей истории
Управление образования окружной администрации города якутска -
11:00, понедельник, 18 октября 2021
Состоялся семинар молодых учителей математики
Управление образования окружной администрации города якутска -
16:47, суббота, 16 октября 2021
2-й день чемпионата муниципального этапа WorldSkillsJuniors в СОШ №10 имени Д.Г.Новопашина
Управление образования окружной администрации города якутска -
17:19, пятница, 15 октября 2021
В СОШ №10 имени Д.Г.Новопашина стартовали соревнования муниципального этапа WorldSkills.Juniors 2021
Управление образования окружной администрации города якутска
Полезные советы родителям
Развитие ребёнка, основные этапы: от 0 до 3 лет.more_vert
В чем особенности раннего возраста, что важно знать родителям малыша, какие главные потребности имеются в этот период у ребёнка, и на что ориентироваться в вопросах его развития.
Школьные оценки: какого внимания они заслуживают?more_vert
Оценки - одна из неизбежных составляющих жизни человека. Как относиться к ним правильно и научить этому детей?
За учебу с новыми силами: правильный настройmore_vert
Впереди целое учебное полугодие, за которое в сфере обучения у детей и родителей может произойти множество событий. Как стоит подходить к процессу обучения - разберёмся прямо сейчас!
Совместный досуг детей и родителей в каникулы more_vert
Качественный семейный досуг очень важен для взаимоотношений, создания гармоничной обстановки и детского развития. Чем заняться семьям с детьми в период зимнего отдыха?
Кружки и секции
Репетиторский центр Start
Репетиторский центр Start
Репетиторский центр Start
Репетиторский центр Start
Репетиторский центр Start
IT школа Алтан
IT школа Алтан
IT школа Алтан
IT школа Алтан
Академия творчества и Мультипликации
Репетиторский центр IQCENTER
Звездочка 2 (Петра Алексеева)
МаксимаУм
Бизнес школа IBEST
Центр развития «Сайдыс»
Комментарии:
Оставьте ваш первый комментарий:
Пройдите авторизацию чтобы оставить комментарий.